冻肥牛

冷冻肥牛是指精选优质牛肉（如安格斯牛、谷饲牛等）经排酸处理后切成的薄片或卷状，采用-18℃以下冷冻保存，确保肉质新鲜、口感鲜嫩。其脂肪与肌肉分布均匀，形成大理石花纹（雪花纹理），适合火锅、烧烤、煎炒等多…

冷冻肥牛是指精选优质牛肉（如安格斯牛、谷饲牛等）经排酸处理后切成的薄片或卷状，采用-18℃以下冷冻保存，确保肉质新鲜、口感鲜嫩。其脂肪与肌肉分布均匀，形成大理石花纹（雪花纹理），适合火锅、烧烤、煎炒等多种烹饪方式。